Låt smakerna dansa i en uppfriskande lins- och räksallad! Denna rätt kombinerar proteinrika linser och saftiga räkor med den fräscha syrligheten från grapefrukt, hettan från chili och den aromatiska persiljan. Perfekt som en lätt lunch eller middag, och redo på nolltid.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Börja med grapefrukten: skala den noggrant och skär ut fruktköttet i fina filéer. Fånga upp all den läckra saften i en skål – pressa även ur den sista droppen från membranen.
Förbered grönsakerna: skiva rädisorna tunt, strimla sockerärtorna fint, och skär rödlöken i så tunna skivor du kan. Finhacka chilin (var försiktig med mängden, beroende på hur stark du vill ha den) och plocka bladen från persiljan.
Skölj linserna under kallt vatten i en sil tills vattnet är klart. Låt dem rinna av ordentligt. Låt även räkorna rinna av väl.
Nu är det dags att blanda! Kombinera grapefruktfiléer och -juice med rädisor, sockerärtor, rödlök, chili, persilja, linser och räkor i en stor skål. Ringla över olivolja och vinäger, och smaka av med salt och peppar tills smakerna sitter perfekt.
Servera din fräscha lins- och räksallad tillsammans med ett gott bröd att doppa i den goda såsen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt smakerna dansa i en uppfriskande lins- och räksallad! Denna rätt kombinerar proteinrika linser och saftiga räkor med den fräscha syrligheten från grapefrukt, hettan från chili och den aromatiska persiljan. Perfekt som en lätt lunch eller middag, och redo på nolltid.
