Förtrolla dina smaklökar med denna eleganta laxsashimi, där havets fräschör möter asiatiska smaker. Den lena laxen smälter på tungan och kontrasteras vackert av krispiga svartkålschips. En smakrik sesamdressing binder samman rätten med en explosion av umami och hetta.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Värm ugnen till 200 grader.
Förbered laxen genom att lösa upp salt i vatten. Lägg laxen i saltlagen och låt den rimmas i cirka en timme för att förstärka smaken och texturen.
Ta bort eventuella grova stjälkar från svartkålen. Skölj bladen noga och skär dem i mindre, hanterbara bitar.
Sprid ut svartkålen på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över olivolja och blanda så att alla bitar är lätt täckta. Rosta i mitten av ugnen i 10-15 minuter, tills kålen är spröd och fått en fin färg. Krydda med en nypa salt direkt efter att du tagit ut plåten.
Finhacka vitlök och chili. Blanda vitlök, chili, riven ingefära, rivet limeskal, limejuice, sesamolja, olivolja och salt i en skål. Rör om ordentligt.
Skär den rimmade laxen i tunna, vackra skivor och arrangera dem elegant på ett serveringsfat.
Ringla generöst över den smakrika sesamdressingen. Toppa med färsk koriander, de krispiga svartkålschipsen och ett strössel av sesamfrön för extra textur och smak.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förtrolla dina smaklökar med denna eleganta laxsashimi, där havets fräschör möter asiatiska smaker. Den lena laxen smälter på tungan och kontrasteras vackert av krispiga svartkålschips. En smakrik sesamdressing binder samman rätten med en explosion av umami och hetta.
