Förvandla lax till en läcker burgare! Denna rätt kombinerar saftiga laxburgare med krispig rostad potatis och en fräsch, hemgjord dressing. Syrlig pickles ger en perfekt balans till fiskens smak och skapar en måltid som garanterat imponerar.
Handla ingredienser
17 av 17 matchade
Låt laxen tina om den är fryst.
Värm ugnen till 225 grader.
Förbered potatisen: Skrubba och klyfta potatisen. Lägg dem på en plåt, ringla över olja, och krydda med salt och peppar.
Rosta potatisen i mitten av ugnen i ungefär en halvtimme, tills de är gyllenbruna och mjuka.
Gör pickles: Skala och skiva moroten. Dela blomkålen i mindre bitar. Koka morot och blomkål i lättsaltat vatten i cirka 5 minuter. Skala och strimla löken.
Blanda ättika, socker och vatten i en skål tills sockret lösts upp. Tillsätt de förkokta grönsakerna och löken. Låt svalna och blanda sedan i finhackad persilja. Ställ i kylen fram till servering.
Tillred laxburgarna: Skär laxen i mindre bitar och mixa till en färs i en matberedare, eller finhacka den med kniv.
Blanda laxen med finriven lök, salt och peppar. Forma färsen till lagom stora burgare.
Stek laxburgarna i smör i en stekpanna på medelhög värme i cirka 4-5 minuter per sida, tills de är genomstekta och har fått en fin färg.
Blanda gräddfil, tomatpuré och senap till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
Rosta brödet lätt i en torr stekpanna om du vill. Montera burgarna med bröd, laxburgare, dressing, skivad tomat och sallad. Servera genast med pickles och rostad potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla lax till en läcker burgare! Denna rätt kombinerar saftiga laxburgare med krispig rostad potatis och en fräsch, hemgjord dressing. Syrlig pickles ger en perfekt balans till fiskens smak och skapar en måltid som garanterat imponerar.
