Lax i ugn (med créme fraiche) gör en lugn. I alla fall när du kombinerar den med en smågrinig citron, cool basilika, krispig haricot verts och raffiga champinjoner. Och glöm inte färskpricken, den är verkligen potatisen över i. Sen är det bara att säga: lax ’å mycket.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Tina laxen och haricots vertsen.
Sätt ugnen på 225°C.
Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen. Pressa 1 msk saft (för 4 port) ur ena halvan av citronen. Hacka basilikan. Blanda crème fraiche med citronskal, basilika, citronsaft. Smaksätt med salt och peppar.
Lägg haricots verts och lax i en ugnsform. Krydda laxen med salt och peppar. Bred ut crème fraichen över laxen.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
Skär resterande citron i 4 klyftor. Hacka persiljan.
Ansa och skär champinjonerna i skivor och stek dem i smöret i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och vänd ner persiljan.
Till servering: Servera laxen med champinjoner och kokt färskpotatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lax i ugn (med créme fraiche) gör en lugn. I alla fall när du kombinerar den med en smågrinig citron, cool basilika, krispig haricot verts och raffiga champinjoner. Och glöm inte färskpricken, den är verkligen potatisen över i. Sen är det bara att säga: lax ’å mycket.
