Lax dopiaz är autentisk hemmamat i Bangladesh med inspiration från kuststaden Cox's Bazar. Laxfilé marineras i en kryddig marinad och tillagas i en het tomatcurrysås med lök. Toppa grytan med koriander och servera med kokt ris och rostad lök.
Handla ingredienser
20 av 21 matchade
Marinad: Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke.
Lax: Skär laxen i ca 2 x 2 cm stora bitar. Blanda med marinaden och ställ i kylen 20 minuter.
Gryta: Skala och grovhacka löken. Hacka tomaterna. Hetta upp en wokpanna med olja och lägg ner löken. Stek på hög värme 3 minuter under omrörning.
Tillsätt 2-3 msk vatten (för 4 port) och rör ner kryddor, vitlök, senap och ingefära och stek på hög värme ca 6 minuter. Akta så inte kryddorna bränns vid, tillsätt i så fall lite mer vatten.
Rör ner tomaterna och 2 dl vatten (för 4 port). Sätt på lock och låt grytan koka på medelvärme ca 7 minuter. Rör om då och då.
Lax: Stek laxen i oljan på båda sidor ca 5 minuter tills den fått färg. Lägg ner laxen i grytan och låt koka under lock ca 3 minuter på medelvärme, späd ev med lite mer vatten.
Till servering: Toppa med koriander och servera med kokt ris och rostad lök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lax dopiaz är autentisk hemmamat i Bangladesh med inspiration från kuststaden Cox's Bazar. Laxfilé marineras i en kryddig marinad och tillagas i en het tomatcurrysås med lök. Toppa grytan med koriander och servera med kokt ris och rostad lök.
