En smakrik och smaskig ugnstillagad lax på nytt och hett sätt. Chili, lime, koriander och sesamfrön, tillsammans med en glaze med smak av teriyakisås, vitlök och ingefära, ger en asiatisk prägel.
Handla ingredienser
14 av 16 matchade
Glaze: Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Skala och pressa vitlöken. Hacka koriandern samt skala och finhacka ingefäran. Skölj och riv det yttersta av skalet på limen. Pressa ur ca 2 msk saft. Smula 2 tsk limeblad.
Blanda chili, vitlök, koriander, ingefära, limeskal, limesaft, limeblad, sweet chilisås och teriyakisås till en glaze.
Sätt ugnen på 150°C.
Krydda laxen med salt och peppar och lägg den på en plåt med bakplåtspapper med skinnsidan nedåt. Fördela 1/4 av glazen över laxen.
Sätt in plåten mitt i ugnen 20–25 minuter, eller tills laxen har en innertemperatur på 54°C.
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna.
Skär den ena limen i tunna skivor. Skär chilin i tunna skivor.
Ansa och skär broccolin i buketter. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 3-4 minuter.
Tvätta och riv det yttersta av skalet på den andra limen och blanda det med broccolin och olivoljan.
Garnera laxen med sesamfrön, limeskivor, chili och koriander.
Servera laxen med broccoli, cashewnötter, resten av glazen som sås samt ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En smakrik och smaskig ugnstillagad lax på nytt och hett sätt. Chili, lime, koriander och sesamfrön, tillsammans med en glaze med smak av teriyakisås, vitlök och ingefära, ger en asiatisk prägel.
