Laga lammstek i ugn – kryddat med rosmarin, salvia och vitlök, så att lammets goda smaker kommer fram. Perfekt när du vill servera lammstek till påsk, eller när som helst på året!
Handla ingredienser
3 av 4 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Skala vitlöksklyftorna och hacka grovt. Plocka örterna och hacka grovt. Blanda vitlöken med örterna, 2 tsk flingsalt och ½ tsk peppar (för 4-6 port).
Ta bort nätet från lammsteken och vik ut steken. Massera in ört- och kryddblandningen på lammstekens insida och vik ihop den. Bind ihop med steksnöre.
Krydda utsidan av steken med ½ tsk salt och 2 krm peppar (för 4-6 port) runt om. Bryn steken i rapsolja i en stekpanna tills den får fin färg runt om. Lägg steken på ett ugnsgaller med en plåt under. Ställ in i mitten av ugnen ca 1 timme eller tills innertemperaturen är 63°C.
Ta ut steken och täck med folie och låt vila ca 10 minuter. Ta bort snöret och skiva upp. Lägg på ett fat och ringla över olivolja och strö över flingsalt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Laga lammstek i ugn – kryddat med rosmarin, salvia och vitlök, så att lammets goda smaker kommer fram. Perfekt när du vill servera lammstek till påsk, eller när som helst på året!
