Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Lammracks med aubergine och squash är en fräsch men samtidigt mättande varmrätt med krämig matyoghurt som tillbehör. Auberginen och squashen steks lätt i olivolja och kryddas med salt och peppar. Lammköttet tillagas i ugnen för extra mörhet.
Handla ingredienser
5 av 9 matchade
Sätt ugnen på 125°C.
Hetta upp 1/3 av olivoljan i en stekpanna. Bryn köttet runt om och krydda det med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnssäker form.
Sätt in den mitt i ugnen och stek tills köttet har en innertemperatur på ca 60° C, eller ca 30 minuter.
Skölj och ansa aubergine och squash. Halvera dem och skiva på längden.
Hetta upp resterande olja i en stekpanna och stek aubergine och squashskivorna på båda sidor. Krydda med salt och peppar.
Skiva köttet i kotletter.
Servera köttet med de stekta aubergine och squashskivorna och matyoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lammracks med aubergine och squash är en fräsch men samtidigt mättande varmrätt med krämig matyoghurt som tillbehör. Auberginen och squashen steks lätt i olivolja och kryddas med salt och peppar. Lammköttet tillagas i ugnen för extra mörhet.