Låt dig förföras av denna rustika rätt där smakrik lammkorv möter en bädd av krämiga grönlinser. Linserna, varsamt kokta med aromatiska lagerblad, får sällskap av små morotskuber och omsluts sedan av en len gräddsås smaksatt med dijonsenap och fräsch persilja. Servera med gyllenrostad potatis för en komplett smakupplevelse.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Värm ugnen till 225 grader.
Dela potatisen i klyftor, ringla över olivolja och krydda generöst med salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen i cirka 25 minuter, eller tills de är gyllenbruna och mjuka.
Koka grönlinserna i vatten tillsammans med lagerblad och en nypa salt. Låt sjuda i 20 minuter.
Skala och finhacka morötterna. Tillsätt dem till linserna och låt koka ytterligare 10 minuter, tills morötterna är mjuka.
Häll av linserna och morötterna i ett durkslag.
Koka upp grädde i en kastrull. Rör ner de avrunna linserna och morötterna. Låt puttra någon minut. Smaka av med salt, peppar och dijonsenap. Hacka persiljan fint och blanda ner i såsen.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek lammkorven runt om tills den fått fin färg och är genomvarm.
Servera den stekta lammkorven tillsammans med de krämiga grönlinserna, rostad potatis och eventuellt några fräscha mangoldskott.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna rustika rätt där smakrik lammkorv möter en bädd av krämiga grönlinser. Linserna, varsamt kokta med aromatiska lagerblad, får sällskap av små morotskuber och omsluts sedan av en len gräddsås smaksatt med dijonsenap och fräsch persilja. Servera med gyllenrostad potatis för en komplett smakupplevelse.
