Letar du efter en rätt som sticker ut och har fantastiska och hänförande smaker ska du testa det här receptet på lammgryta med fikon och mandlar. Lammet tillsammans med schalottenlök, fikon och mandlar skapar en bedårande och delikat smakupplevelse!
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Skala löken. Bryn den i 2/3 av smöret. Lägg över den i en stor ugnssäker gryta.
Tärna lammköttet i ca 2 x 2 cm stora bitar. Lägg i resterande smör i stekpannan och bryn köttet runt om i 4-5 minuter. Salta och peppra. Lägg över köttet i grytan tillsammans med fikon, mandlar, honung, lagerblad och ev kanel.
Häll över vatten och fond. Ställ in i ugnen med locket på ca 1 1/2 timme. Smaka av med salt och peppar.
Sila av buljongen i en skål och ställ in i kylen tillsammans med köttet att svalna. Skeda bort "fettlocket" när buljongen svalnat.
Blanda buljongen med redningen. Häll det över lammköttet. Låt koka ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Letar du efter en rätt som sticker ut och har fantastiska och hänförande smaker ska du testa det här receptet på lammgryta med fikon och mandlar. Lammet tillsammans med schalottenlök, fikon och mandlar skapar en bedårande och delikat smakupplevelse!
