Förbered dig på en smakresa med dessa saftiga lammfärsbiffar, fullproppade med aromatiska örter och serverade på en bädd av rustik grönsakspytt. En perfekt kombination av kryddig färs och fräscha grönsaker som garanterat blir en favorit. Denna rätt är både snabblagad och otroligt tillfredsställande.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
13 av 14 matchade
Börja med biffarna: Finhacka en gul lök och låt den mjukna i en stekpanna med lite olja. I en skål, blanda ströbröd med mjölk, ägg, hackad persilja och torkad timjan.
När löken svalnat något, tillsätt den tillsammans med lammfärsen i skålen med ströbrödsblandningen. Arbeta samman ingredienserna ordentligt och krydda med salt och peppar efter smak.
Forma färsen till små, jämna biffar. Stek dem i en het stekpanna med olja tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Dags för grönsakspytten: Skala och grovhacka en gul lök och finhacka vitlök. Tärna zucchini och aubergine i lagom stora bitar. Stek alla grönsaker i olja tills de mjuknat och fått fin färg.
Klyfta kokt potatis och vänd ner den i grönsakspytten. Häll över krossade tomater och låt allt puttra samman. Smaka av med salt, peppar och en nypa socker för att balansera syran.
Servera genom att lägga upp en generös portion grönsakspytt på varje tallrik och toppa med de nystekta lammfärsbiffarna. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förbered dig på en smakresa med dessa saftiga lammfärsbiffar, fullproppade med aromatiska örter och serverade på en bädd av rustik grönsakspytt. En perfekt kombination av kryddig färs och fräscha grönsaker som garanterat blir en favorit. Denna rätt är både snabblagad och otroligt tillfredsställande.
