Klimatsmarta köttbullar som smakar ljuvligt av rivet citronskal och timjan serveras i en mustig italiensk tomatsås. Med quinoasalladen är det en riktigt hälsosam rätt också, men det behöver du ju inte berätta för familjen…
Handla ingredienser
15 av 15 matchade
Köttbullar: Blötlägg ströbrödet i vatten ca 5 min. Blanda sedan alla ingredienser till en fast smet. Rulla köttbullar och stek i panna. Eventuellt efterstek i 100° ugn.
Tomatsås: Finhacka löken och fräs i en kastrull ca 2 min. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare 1 min. Tillsätt tomaterna och timjan, koka ca 10 min på svag värme. Smaka av med salt, socker och nymalen svartpeppar. Passera såsen genom en grovmaskig sil.
Quinoasallad: Koka quinoa mjuk i buljongen ca 20 min. Låt svalna och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt. Servera tillsammans med köttbullarna i tomatsås och ruccolasallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Klimatsmarta köttbullar som smakar ljuvligt av rivet citronskal och timjan serveras i en mustig italiensk tomatsås. Med quinoasalladen är det en riktigt hälsosam rätt också, men det behöver du ju inte berätta för familjen…
