Denna rustika kycklinggryta är en värmande måltid som förenar enkelhet med djupa smaker. Rökig bacon, jordig svamp och aromatiska örter skapar en symfoni av smaker som förstärks ytterligare av en skvätt vin. Servera med fluffigt ris för en komplett och tillfredsställande middag.
Handla ingredienser
13 av 13 matchade
Börja med att koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Medan riset kokar kan du förbereda grytan.
Skär kycklingfiléerna i generösa bitar, ungefär 3-4 cm stora. Skär baconet i mindre bitar eller strimlor.
Finhacka lök och vitlök. Rensa svampen och skär den i kvartar eller skivor, beroende på storlek.
Hetta upp lite olja eller smör i en stekpanna och bryn kycklingbitarna tills de får en fin yta runt om.
Flytta över den brynta kycklingen till en stor gryta. Krydda med salt, peppar, lagerblad och torkad timjan. Häll över vinet och buljongen och låt sjuda under lock i cirka 5 minuter.
Stek baconet i stekpannan tills det är knaprigt. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de mjuknar. Lägg bacon- och lökfräset åt sidan på en tallrik. Stek sedan svampen i baconfettet tills den fått fin färg och mjuknat.
Blanda majsstärkelse med lite kallt vatten till en slät redning. Häll redningen i grytan under omrörning och låt sjuda i några minuter tills grytan tjocknar.
Finhacka färsk persilja. Rör ner persiljan och bacon- och grönsaksfräset i grytan. Låt grytan bli varm.
Servera den mustiga kycklinggrytan med det nykokta riset. Garnera eventuellt med lite extra persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna rustika kycklinggryta är en värmande måltid som förenar enkelhet med djupa smaker. Rökig bacon, jordig svamp och aromatiska örter skapar en symfoni av smaker som förstärks ytterligare av en skvätt vin. Servera med fluffigt ris för en komplett och tillfredsställande middag.
