Dessa kycklingbiffar är en smakrik och saftig rätt som passar utmärkt till vardags. Serverade med en krämig senapsdressing och fräsch zucchini blir det en komplett och balanserad måltid. Bulgur ger en mättande och behaglig bas till det hela.
Handla ingredienser
11 av 12 matchade
Förbered biffarna genom att blanda ströbröd med havregrädde och ägg. Låt blandningen stå och dra i några minuter så att ströbrödet sväller.
Under tiden, rör ihop senapsgurten. Finhacka persilja och blanda med havregurt och dijonsenap. Krydda med salt och peppar efter smak.
I en separat skål, blanda kycklingfärsen med salt, peppar och valfria kryddor.
Tillsätt ströbrödsblandningen till kycklingfärsen och blanda ordentligt tills allt är väl blandat och färsen håller ihop.
Forma färsen till cirka 8 platta biffar. Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna och stek biffarna i cirka 10 minuter, eller tills de är genomstekta och har en innertemperatur på 72°C.
Koka bulgurn enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär citronen i klyftor för servering.
Använd en mandolin eller potatisskalare för att skiva zucchinin i tunna remsor. Pressa över lite citronsaft, ringla över resten av oljan och krydda med salt och peppar.
Servera bulgurn tillsammans med de stekta kycklingbiffarna, den marinerade zucchinin, citronklyftor och en generös klick senapsgurt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dessa kycklingbiffar är en smakrik och saftig rätt som passar utmärkt till vardags. Serverade med en krämig senapsdressing och fräsch zucchini blir det en komplett och balanserad måltid. Bulgur ger en mättande och behaglig bas till det hela.
