Kyckling och asiatiska kryddor blandas till en varm och kryddig maträtt. Kycklinglårfilén träs upp på spett och steks i ugnen. Sataysås med smak av både ingefära, sambal oelek och ketjap manis passar perfekt till. Kycklingspetten och såsen serveras med en fräsch sallad med ananas och gurka.
Handla ingredienser
13 av 22 matchade
Kycklingspett: Blanda kryddmixen med olja och vatten till en marinad.
Skär kycklinglåren i 4 bitar. Lägg dem i marinaden ca 1 timme.
Sätt ugnen på 225°C.
Sataysås: Skala och skiva vitlöken. Skala och riv ingefäran på ett rivjärn. Mixa, i en matberedare, vitlök och ingefära med solroskärnor, olja, sambal oelek, strösocker, vatten och ketjap manis. Smaka av med pressad limesaft och salt.
Kycklingspett: Fördela kycklingbitarna på spetten. Lägg spetten på en ugnsplåt.
Sätt in plåten med kycklingspetten mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills kycklinglårens innertemperatur är 82°C intill benet.
Sallad: Skala, kärna ur och tärna gurkan i ca 2 x 2 cm stora bitar. Skala och ta bort rotstocken från ananasen. Tärna den i lika stora bitar som gurkan. Ansa och strimla salladslöken fint. Plocka bladen och strimla myntan.
Blanda gurka, ananas, salladslök och mynta i en skål. Tillsätt olja och pressad limessaft.
Till servering: Servera kycklingspetten med sataysås, gurka- och ananassallad samt ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Kyckling och asiatiska kryddor blandas till en varm och kryddig maträtt. Kycklinglårfilén träs upp på spett och steks i ugnen. Sataysås med smak av både ingefära, sambal oelek och ketjap manis passar perfekt till. Kycklingspetten och såsen serveras med en fräsch sallad med ananas och gurka.