Kyckling med rostade jordärtskockor är en gastronomisk smakexplosion. Här är det både de lite jordiga och kryddfräscha aromer som sätter grunden i receptet. Jordärtskockorna rostas i ugnen tills de blir mjuka och gyllenbruna. Dessa serveras sedan med en saftig kycklingfilé, brynt smör med färsk körvel och sallad.
MatHem· 90 kr/portion
Handla ingredienser
8 av 8 matchade
Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
Grönsaker: Tvätta och dela jordärtskockorna. Skär bort skalet på sellerin och skär den i mindre bitar. Skär potatisen i klyftor. Blanda grönsakerna med olja och krydda med salt och peppar.
Häll ut grönsakerna på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills de är mjuka.
Brynt smörsås: Smält smöret i en liten kastrull och koka försiktigt tills det skummar och blir gyllenbrunt. Hacka körveln. Ta av från plattan och rör ner crème fraichen och körveln. Smaka av med salt och peppar.
Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en het stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
Till servering: Skär salladen i bitar.
Servera de rostade grönsakerna med kyckling, sallad och sås.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Kyckling med rostade jordärtskockor är en gastronomisk smakexplosion. Här är det både de lite jordiga och kryddfräscha aromer som sätter grunden i receptet. Jordärtskockorna rostas i ugnen tills de blir mjuka och gyllenbruna. Dessa serveras sedan med en saftig kycklingfilé, brynt smör med färsk körvel och sallad.
