Här paras kyckling ihop med rostad pumpa i en höstlig rätt som värmer när mörkret kryper sig på. Pumpa är söt och krämig och påminner om sötpotatis. Alltså ett perfekt komplement till den knaperstekta kycklingen, som tillsammans med en frisk apelsincrème fraiche bildar en riktigt läcker måltid.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
12 av 13 matchade
Sätt ugnen på 225˚C.
Pumpa: Dela pumpan och skrapa bort kärnorna med en sked. Skär den i ca 3 cm tunna klyftor och lägg på en plåt. Blanda pumpan med pressad vitlök, hälften av olivoljan, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Bryn kycklingfiléerna i resten av olivoljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem på plåten och låt steka med pumpan när det återstår ca 10 minuter av pumpans tid eller tills filéernas innertemperatur är 70˚C.
Gryn: Koka grynen enligt anvisningen på förpackningen men med buljong istället för vatten.
Sås: Repa av timjanbladen. Riv det yttersta skalet av apelsinen. Blanda apelsinskal och timjan med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
Grönsaker: Skala morötterna och hyvla dem tunt till långa remsor med mandolin eller osthyvel. Ansa och skiva salladslökarna tunt.
Blanda morötter, salladslök och spenat med apelsinsaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Blanda dem med pumpan.
Till servering: Servera kycklingen med gryn, grönsaker, sås och hasselnötter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Här paras kyckling ihop med rostad pumpa i en höstlig rätt som värmer när mörkret kryper sig på. Pumpa är söt och krämig och påminner om sötpotatis. Alltså ett perfekt komplement till den knaperstekta kycklingen, som tillsammans med en frisk apelsincrème fraiche bildar en riktigt läcker måltid.
