Förvandla vardagen med en smakrik rätt där saftig kyckling möter krämig risoni och krispig rostad broccoli. Den lena risonin, smaksatt med fräsch basilika och söta tomater, bildar en perfekt harmoni med de övriga komponenterna. En middag som är både enkel att tillaga och full av njutning!
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Om du använder fryst kyckling, se till att den är helt tinad.
Börja med risonin: Koka upp vatten med en buljongtärning i en kastrull. Tillsätt risonin och låt den sjuda i cirka 11 minuter, eller tills den är al dente, enligt anvisningarna på förpackningen.
Förbered kycklingen och broccolin: Dela broccolin i mindre buketter. Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna och rosta broccolin tills den får en fin färg och mjuknar något. I samma panna, tillsätt resterande olja och stek kycklingfiléerna. Krydda med torkad timjan, salt och nymalen svartpeppar. Stek i ungefär 5 minuter per sida, eller tills kycklingen är genomstekt.
Finhacka färsk basilika och halvera körsbärs- eller cocktailtomater.
När risonin är klar, sila av vattnet. Sätt tillbaka kastrullen på spisen på låg värme. Tillsätt mascarponeost och en skvätt mjölk. Rör om tills osten smält och bildat en krämig sås. Blanda ner den kokta risonin, hackad basilika och halverade tomater. Smaka av med salt och peppar efter behov.
Servera den krämiga risonin tillsammans med den stekta kycklingen och den rostade broccolin. Garnera eventuellt med extra basilika.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla vardagen med en smakrik rätt där saftig kyckling möter krämig risoni och krispig rostad broccoli. Den lena risonin, smaksatt med fräsch basilika och söta tomater, bildar en perfekt harmoni med de övriga komponenterna. En middag som är både enkel att tillaga och full av njutning!
