Låt dig förföras av denna smakrika kycklingrätt där hettan från curryn möter den lena kokosmjölken. En krispig och svalkande gurksallad med sesamfrön bryter av och skapar en perfekt balans. Servera med fluffigt ris för en komplett måltid.
ICA· 75 kr/portionHandla ingredienser
12 av 12 matchade
Börja med att tillaga riset enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden riset kokar kan du förbereda resten av rätten.
Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg. Tillsätt sedan currypasta, pressad vitlök, salt och peppar.
Häll i kokosmjölken och sojasåsen i pannan med kycklingen och låt det koka upp. Blanda majsstärkelse med en skvätt kallt vatten till en slät redning och rör ner i såsen. Låt såsen sjuda i cirka 5 minuter tills den tjocknar.
Förbered gurksalladen genom att skiva gurkan och rädisorna tunt, gärna med en mandolin eller osthyvel. Hacka koriandern grovt. Blanda gurka, rädisor och koriander i en skål och pressa över limesaft. Ringla över olja och strö över sesamfrön. Blanda väl.
Servera den heta currykycklingen med det nykokta riset och den fräscha gurk- och sesamsalladen. Njut av en explosion av smaker!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna smakrika kycklingrätt där hettan från curryn möter den lena kokosmjölken. En krispig och svalkande gurksallad med sesamfrön bryter av och skapar en perfekt balans. Servera med fluffigt ris för en komplett måltid.
