Sötpotatis, brysselkål och aubergine är en lika färgglad som god kombination till denna allt i ett-rätt med kycklinglår. Blanda hela härligheten med en apelsindoftande dressing. Skjuts in i ugnen och mixa sedan den mjukbakade auberginen till en krämig röra.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Skär sötpotatisen i cm-tjocka skivor. Halvera brysselkålen. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
Lägg sötpotatis och brysselkål på en plåt. Lägg kycklinglåren ovanpå. Picka några hål i auberginen och lägg på plåten.
Blanda olivolja med apelsinjuice, chili, timjan, salt och peppar.
Häll dressingen över kycklingen och grönsakerna och blanda runt. Ställ in i mitten av ugnen ca 40 minuter, tills kycklingen är färdig.
Dela och gröp ur auberginen. Mixa med crème fraiche och spiskummin. Krydda med salt och apelsinskal.
Servera såsen till kycklingen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Sötpotatis, brysselkål och aubergine är en lika färgglad som god kombination till denna allt i ett-rätt med kycklinglår. Blanda hela härligheten med en apelsindoftande dressing. Skjuts in i ugnen och mixa sedan den mjukbakade auberginen till en krämig röra.
