Denna rätt bjuder på en spännande kombination av smaker och texturer. Saftiga kycklingfiléer möter en rik och fruktig currysås, ackompanjerat av krispiga, friterade risbollar. Toppa gärna med färsk ananas och sautérad svamp för en extra smakupplevelse.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Börja med risbollarna: Finhacka lök och blanda den med ris och mjöl. Forma blandningen till små bollar.
Värm olja i en kastrull till en temperatur mellan 170 och 180 grader. Använd en hushållstermometer eller testa med en brödbit för att säkerställa rätt temperatur. Fritera risbollarna tills de är vackert gyllenbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper och krydda med salt.
Dags för currysåsen: Skiva lök och äpple. Fräs dem i olja i en kastrull tills löken mjuknar. Tillsätt skivad banan och currypulver, och låt allt fräsa i någon minut. Smula ner buljongtärningar, tillsätt socker och häll på vatten. Låt såsen koka några minuter och mixa den sedan slät med en mixer eller matberedare. Om såsen är för tunn, red den med lite maizenaredning.
Stek kycklingfiléerna i matfett tills de är helt genomstekta, cirka 10 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Servera de stekta kycklingfiléerna med den krämiga currysåsen och de krispiga, friterade risbollarna. Garnera gärna med färsk ananas och sautérad svamp.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna rätt bjuder på en spännande kombination av smaker och texturer. Saftiga kycklingfiléer möter en rik och fruktig currysås, ackompanjerat av krispiga, friterade risbollar. Toppa gärna med färsk ananas och sautérad svamp för en extra smakupplevelse.
