Denna rätt bjuder på en fantastisk smakkombination där brynt smör möter söt honung och umamirik soja. Resultatet är en karamelliserad glaze som förvandlar kycklingen till en riktig delikatess. Servera med ugnsrostad potatis och fräscha, säsongsbetonade grönsaker för en komplett och njutbar måltid.
MatHem· 52 kr/portionHandla ingredienser
10 av 10 matchade
Börja med att förbereda det brynta smöret. Lägg smör och skalade vitlöksklyftor i en kastrull. Värm på medelhög värme och låt smöret bryna under noggrann uppsikt tills det får en gyllenbrun färg och en tydlig, nötig doft. Rör sedan ner soja, honung och sesamolja.
Värm ugnen till 225°C.
Halvera potatisen och lägg den i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar.
Förbered kycklingen genom att klippa bort ryggraden och platta ut den. Lägg kycklingen på ett galler med skinnsidan uppåt och krydda generöst med salt och peppar. Pensla kycklingen med en del av det brynta smöret och häll resten över potatisen.
Placera potatisen i nedre delen av ugnen och gallret med kycklingen ovanför. Rosta i cirka 40 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och en termometer visar 82°C intill lårbenet.
Medan kycklingen är i ugnen, koka dina valda grönsaker i lättsaltat vatten tills de är al dente.
Vid servering, garnera kycklingen och potatisen med färsk koriander och servera med en klick chilimajonnäs.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna rätt bjuder på en fantastisk smakkombination där brynt smör möter söt honung och umamirik soja. Resultatet är en karamelliserad glaze som förvandlar kycklingen till en riktig delikatess. Servera med ugnsrostad potatis och fräscha, säsongsbetonade grönsaker för en komplett och njutbar måltid.
