Denna kryddiga mango med kokospudding är en suverän efterrätt med krämig känsla. Den lena puddingen på mjölk, ägg och kokosmjölk får en smak av kardemumma och tillsammans med den i lag tillredda mangon får du en skön brytning.
Handla ingredienser
11 av 12 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Koka upp mjölk, socker och kardemumma. Vispa upp ägget och de extra äggulorna. Vispa i den varma mjölken i äggen. Blanda i kokosmjölken och häll upp i portionsformar.
Ställ formarna i en ugnssäker form och fyll upp med hett vatten. Grädda ca 30 minuter i ugn tills de stelnar. Ställ kallt.
Krossa citrongräset. Kärna ur och finhacka den spanska pepparn. Koka upp tillsammans med vatten, limejuice, socker och limeblad. Låt svalna. Ta upp citrongräs och limeblad.
Skala och skiva mangon Lägg den i lagen. Lyft ut 1/4 av mangon och 1/4 av lagen (för 4 port) och mixa till en slät puré. Späd med lag till lagom konsistens. Servera tillsammans med puddingen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna kryddiga mango med kokospudding är en suverän efterrätt med krämig känsla. Den lena puddingen på mjölk, ägg och kokosmjölk får en smak av kardemumma och tillsammans med den i lag tillredda mangon får du en skön brytning.
