Denna lammfärssoppa är en mustig och värmande rätt, perfekt för kalla dagar. Med en rik kryddblandning och rejäla bitar av potatis och paprika blir den en smakrik och mättande måltid. En sked gräddfil på toppen ger en extra dimension av krämighet.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
13 av 13 matchade
Börja med att finhacka lök och vitlök. Skala potatisen och skär den i små, jämna kuber. Dela paprikan, ta bort kärnorna och skär den i mindre bitar.
Hetta upp en del av oljan i en stor kastrull och fräs den hackade löken och vitlöken tills den mjuknat och fått en lätt gyllene färg. Lägg sedan över löken och vitlöken i en skål och ställ åt sidan.
I samma kastrull, tillsätt resten av oljan och bryn lammfärsen tillsammans med curry, rosmarin, spiskummin, paprikapulver och tomatpuré. Rör om ordentligt så att kryddorna fördelas jämnt.
Tillsätt den tidigare frästa löken och vitlöken till färsen. Häll i krossade tomater, vatten och smula ner buljongtärningen. Låt soppan koka upp och tillsätt sedan potatisen och paprikan.
Sänk värmen och låt soppan sjuda under lock i cirka 30 minuter, eller tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt och eventuellt mer kryddor efter behov. Servera soppan rykande varm med en klick gräddfil.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna lammfärssoppa är en mustig och värmande rätt, perfekt för kalla dagar. Med en rik kryddblandning och rejäla bitar av potatis och paprika blir den en smakrik och mättande måltid. En sked gräddfil på toppen ger en extra dimension av krämighet.
