Krossad potatis är ett supergott sätt att tillaga kokt potatis. Mosa potatisen lätt och ringla över olja innan den åker in i ugnen, så blir den krispig och gyllene. Servera smashed potatis med varm feta och paprikakräm. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
ICA· 67 kr/portion
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. Här har man tex redan kokat potatisen.
Ugnsrostade grönsaker: Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär lök, morötter och palsternacka i 2 cm stora bitar. Lägg på en bakpappersklädd plåt och blanda med olja, rosmarin, timjan, salt och peppar. Ställ in i mitten av ugnen 25–30 minuter, tills de får färg. Rör om efter halva tiden.
Krossrostade potatisar: Lägg de kokta potatisarna på en plåt med bakplåtspapper och krossa dem lätt med en gaffel. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Baka ca 25 minuter tills de får fin färg.
Lägg på grönsakerna, fetaosten och ringla över honungen på plåten med potatisarna och ställ in ytterligare 5–10 minuter tills osten är varm och fått lite färg.
Paprikakräm: Blanda yoghurt med ajvar. Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Toppa plåten med ruccola och servera med paprikakrämen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Krossad potatis är ett supergott sätt att tillaga kokt potatis. Mosa potatisen lätt och ringla över olja innan den åker in i ugnen, så blir den krispig och gyllene. Servera smashed potatis med varm feta och paprikakräm. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.
