Den här pastan med sparris är en fräsch och krämig rätt som passar perfekt när du vill ha något lätt men smakrikt. I receptet används risoni, en pastasort som liknar ris, tillsammans med färsk sparris, citron och nyriven parmesan. En snabb och enkel sparrispasta som känns både lyxig och lättlagad.
Handla ingredienser
7 av 10 matchade
Koka risoni halva koktiden och häll av i ett durkslag.
Ansa och skala sparrisen vid behov och skär den i mindre bitar.
Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv ner skalet i en skål.
Finhacka löken. Riv parmesanosten.
Använd en rymlig kastrull vid tillagning. Fräs lök och sparris i olivolja utan att få färg ett par minuter. Tillsätt den halvkokta risonin och rör runt.
Häll på buljongen, börja med den mindre mängden. Låt puttra försiktigt 3–5 minuter. Tillsätt mer buljong om det känns för tjockt.
Tillsätt parmesan, rivet citronskal smaka av med salt och peppar.
Till servering: Servera direkt med lite extra riven parmesan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den här pastan med sparris är en fräsch och krämig rätt som passar perfekt när du vill ha något lätt men smakrikt. I receptet används risoni, en pastasort som liknar ris, tillsammans med färsk sparris, citron och nyriven parmesan. En snabb och enkel sparrispasta som känns både lyxig och lättlagad.