Låt dig svepas med av en symfoni av smaker och texturer! Krämig, len polenta möter en rustik grönsaksfräs med rosmarinens aromatiska touch, allt ackompanjerat av en pigg och fräsch tomatsallad. En vegetarisk rätt som värmer både kropp och själ, perfekt för en mysig middag.
Handla ingredienser
11 av 12 matchade
Förbered den friska tomatsalladen genom att dela tomater och grovhacka sallad. Blanda en enkel dressing av olivolja, vinäger, salt och peppar, och häll den över salladen.
Skapa en smakrik grönsaksfräs genom att tärna zucchini och skiva rödlök. Skölj bönorna väl. Stek zucchini och lök i en blandning av olja och smör tills de mjuknar. Tillsätt bönorna, pressa i vitlök och strö över hackad rosmarin. Låt allt bli genomvarmt.
Koka upp vatten tillsammans med grönsaksfond. Vispa ner polentan och låt den sjuda försiktigt i cirka 6 minuter, rör om då och då. Blanda ner riven ost tills polentan är krämig och välsmakande. Smaka av med salt och peppar.
Servera den varma, krämiga polentan toppad med den rosmarinrostade grönsaksfräsen och en generös portion av den fräscha tomatsalladen. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig svepas med av en symfoni av smaker och texturer! Krämig, len polenta möter en rustik grönsaksfräs med rosmarinens aromatiska touch, allt ackompanjerat av en pigg och fräsch tomatsallad. En vegetarisk rätt som värmer både kropp och själ, perfekt för en mysig middag.
