Skaldjur i en minestrone? Denna otippade kombo av smaker går både snabbt att laga och snabbt att äta upp. Precis som i en klassisk minestrone är fänkål, morötter och pasta grunden i denna vitlöksdoftande soppa, men här bjuder vi dessutom in kräftstjärtar. Toppa med persilja och njut av en ny vardagsfavorit.
Handla ingredienser
12 av 13 matchade
Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.
Ansa, dela och skiva fänkålen tunt.
Skala och tärna morötterna.
Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs grönsakerna i olivoljan i en gryta och krydda med salt och peppar.
Bröd: Baka bröden.
Rör i tomatpuré i grytan och fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt vin, buljong och passerade tomater, krydda med timjan och koka upp.
Häll kräftstjärtarna i ett durkslag och dem rinna av.
Rör ner risonin i soppan och koka enligt anvisningen på förpackningen.
Vänd ner kräftstjärtarna i soppan och låt den bli varm igen, men inte koka, då blir de sega.
Hacka persiljan och strö över soppan och servera med baguetterna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Skaldjur i en minestrone? Denna otippade kombo av smaker går både snabbt att laga och snabbt att äta upp. Precis som i en klassisk minestrone är fänkål, morötter och pasta grunden i denna vitlöksdoftande soppa, men här bjuder vi dessutom in kräftstjärtar. Toppa med persilja och njut av en ny vardagsfavorit.
