Förstärk temat på kräftskivan med hembakta frallor formade som, ja, just det – kräftor. Kräftbröden fyller du med en god lagrad ost och en rejäl näve färsk dill. Bjud dem helst småvarma med en klick smör till kräftorna eller varför inte med en sked skagenröra?
Handla ingredienser
5 av 7 matchade
Smula jästen och blanda med vattnet i en bunke. Tillsätt mjöl och salt. Arbeta ihop degen i maskin ca 5 minuter eller för hand ca 10 minuter.
Tillsätt ost och dill, blanda snabbt in i degen. Låt den jäsa övertäckt 40 minuter.
Skär bort 1/3 av degen, dela den i 24 bitar. Dela resten av degen i 12 bitar. Rulla till runda bullar och forma så det blir en liten spets/svans. Lägg på 2 bakpappersklädda plåtar.
Rulla de 24 bitarna till avlånga bullar. Gör ett snitt i ena änden och dra isär så det blir som klor. Fäst 2 klor vid varje bulle på plåten. Låt jäsa övertäckt ca 20 minuter. I vår matskola kan du se steg för steg hur du gör kräftbröden.
Sätt ugnen på 225°C.
Skär skåror i bullarna. Tryck ner små olivbitar som ögon. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda bröden i mitten av ugnen 10-12 minuter, tills de får fin färg. Servera gärna ljumna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förstärk temat på kräftskivan med hembakta frallor formade som, ja, just det – kräftor. Kräftbröden fyller du med en god lagrad ost och en rejäl näve färsk dill. Bjud dem helst småvarma med en klick smör till kräftorna eller varför inte med en sked skagenröra?
