Låt dig förföras av en twist på en älskad klassiker! Saftiga köttbullar möter här en svalkande äppelyoghurt, medan rustika potatisklyftor ugnsrostas till perfektion. En måltid som balanserar sött, syrligt och kryddigt – en riktig smaksensation.
MatHem· 31 kr/portionHandla ingredienser
8 av 8 matchade
Värm ugnen till 225 grader. Genom att värma plåten i ugnen får potatisen en extra krispig yta.
Dela potatisen (med skalet på) i klyftor. Ringla över olja och krydda generöst med paprikapulver, salt och peppar. Sprid ut klyftorna på den heta plåten och rosta i ugnen i ungefär 30 minuter, tills de är mjuka och gyllenbruna.
Förbered köttbullarna: Blanda ströbröd med vatten och låt blandningen vila en kort stund. Tillsätt sedan färsen, salt och peppar. Blanda ordentligt och forma smeten till små, runda köttbullar.
Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Stek köttbullarna tills de är genomstekta och har fått en fin, brynt yta, cirka 5 minuter.
Gör äppelyoghurten: Riv äpplet grovt och vitlöksklyftan fint. Blanda detta med yoghurten och smaka av med salt och peppar.
Servera de nystekta köttbullarna med de ugnsrostade potatisklyftorna, den fräscha äppelyoghurten och en krispig sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en twist på en älskad klassiker! Saftiga köttbullar möter här en svalkande äppelyoghurt, medan rustika potatisklyftor ugnsrostas till perfektion. En måltid som balanserar sött, syrligt och kryddigt – en riktig smaksensation.
