Grillvänligt: Kotlett med svål gör sig riktigt bra på grillen, eftersom svålen skyddar köttet från att bli torrt. Servera kotletten ihop med grillade tomater och en yoghurt gjord på aubergine och meze. Gott!
Handla ingredienser
10 av 15 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Aubergineyoghurt: Dela auberginen på längden och pensla med olivoljan. Salta och ugnsbaka ca 40 minuter.
Gröp ur auberginköttet och mixa slätt med skalad vitlök, sesamfrö, spiskummin och yoghurt.
Kotlett: Blanda kryddorna till köttet.
Skär små snitt i svålen. Gnid in köttet med kryddorna och grilla tills innertemperaturen är 68°C.
Tomater: Dela tomaterna och pensla med olivoljan. Grilla och krydda med salt och peppar. Hacka persiljan och strö över tomaterna.
Till servering: Skiva köttet och servera med tomaterna, aubergineyoghurten, sallad och bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Grillvänligt: Kotlett med svål gör sig riktigt bra på grillen, eftersom svålen skyddar köttet från att bli torrt. Servera kotletten ihop med grillade tomater och en yoghurt gjord på aubergine och meze. Gott!
