Låt dig förföras av detta rustika mästerverk! Saftiga kotletter ackompanjeras av ugnsrostad blomkål och rotfrukter, fulländat med en krämig och pikant sås. En middag som värmer själen och bjuder på en explosion av smaker.
Handla ingredienser
7 av 8 matchade
Värm ugnen till 225 grader. Placera en plåt i ugnen medan den värms upp.
Förbered rotfrukterna: Dela potatisen i klyftor och morötterna i mindre, hanterbara bitar. Ringla över olja, krydda med salt och peppar, och sprid ut dem på den heta plåten. Rosta mitt i ugnen i 10 minuter för att kickstarta processen.
Dela blomkålen i mindre buketter. Skala löken och skär den i klyftor. Blanda dessa med de förrostade rotfrukterna och fortsätt rosta i ytterligare 10 minuter, eller tills alla grönsaker är mjuka och fått fin färg.
Medan grönsakerna rostar, stek kotletterna i olja på medelhög värme. Vänd dem regelbundet och stek i cirka 8 minuter totalt, tills de är genomstekta och har en gyllenbrun yta. Krydda med salt och peppar.
Dags för såsen: Klipp krassen fint. Blanda hälften av den med smetana och senap. Smaka av med salt och peppar för att hitta den perfekta balansen.
Servera de nygrillade kotletterna tillsammans med de ugnsrostade grönsakerna. Toppa med den prickiga såsen och strö över resten av den färska krassen för en extra smak- och färgkick. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av detta rustika mästerverk! Saftiga kotletter ackompanjeras av ugnsrostad blomkål och rotfrukter, fulländat med en krämig och pikant sås. En middag som värmer själen och bjuder på en explosion av smaker.
