En klassisk kotlett serveras med lite annorlunda tillbehör i form av en krämig kikärtsröra och en färgglad granatäpplesallad. Kikärtsröran fixar du enkelt genom att mixa ärtorna med vitlök och matyoghurt.
MatHem· 20 kr/portion
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
Skär potatisen i skivor och blanda med olivolja. Krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 20 minuter.
Kikärtsröra: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa kikärter med vitlök och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.
Granatäpplesallad: Ansa och skiva fänkålen tunt, helst med mandolin. Dela granatäpplet och gröp ur kärnorna. Blanda kärnorna med fänkål och spenat. Ringla över olivolja och vinäger.
Kotlett: Stek kotletterna i smöret i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då. Krydda med spiskummin, salt och peppar.
Servera kotletterna med potatis, kikärtsröra och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En klassisk kotlett serveras med lite annorlunda tillbehör i form av en krämig kikärtsröra och en färgglad granatäpplesallad. Kikärtsröran fixar du enkelt genom att mixa ärtorna med vitlök och matyoghurt.
