I det här receptet får vi stifta bekantskap med ännu en traditionell mexikansk rätt: salsa de piña. Som namnet nästan avslöjar består den av ananas. Sött och gott vilket passar perfekt med den ugnsstekta koljan.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Tina koljan.
Sätt ugnen på 175˚C.
Skär koljan i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Stek dem mitt i ugnen ca 15 minuter.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Salsa de piña: Skär tomater och gurka i grova bitar. Lägg ner det i en matberedare mixa till ett grovt hack. Skala och finhacka löken. Häll av spadet från ananasen och skär dem i bitar. Rör ner ananas och lök i salsan. Blanda med limesaft och limeskal, ingefära, olja och socker. Smaka av med salt och cayennepeppar.
Servera salsan till fisken och riset.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
I det här receptet får vi stifta bekantskap med ännu en traditionell mexikansk rätt: salsa de piña. Som namnet nästan avslöjar består den av ananas. Sött och gott vilket passar perfekt med den ugnsstekta koljan.
