Förvandla enkla linser till en smakrik symfoni! Långsamt kokta linser möter frästa lökar och krispiga grönsaker, allt sammansmält av en varm, pikant rödvinsvinägrett. Tillsammans med perfekt tillagad kolja skapas en elegant och överraskande rätt.
Handla ingredienser
4 av 7 matchade
Värm ugnen till 175 grader Celsius.
Finhacka en gul lök och fräs den varsamt i olivolja tills den mjuknar och blir genomskinlig, utan att ta färg. Tillsätt linserna och koka dem enligt anvisningarna på förpackningen.
Dela koljan i portionsbitar, salta dem generöst och pensla dem sedan med matolja. Placera fisken i ugnen och tillaga tills innertemperaturen når 50 grader Celsius. Använd en termometer för bästa resultat.
Ansa salladslöken och skär den i tunna skivor. Dela gurkan på mitten och hyvla den i tunna skivor med en potatisskalare. Undvik den vattniga kärnan.
När linserna är klara, häll av vattnet. Blanda de kokta linserna med salladslök, gurka och mangoldskott. Spara några mangoldskott för garnering.
Värm upp olivolja och rödvinsvinäger i en kastrull. Låt vinägern bli varm, men se till att den inte kokar. Smaka av med salt och peppar.
Lägg linssalladen på tallrikar och placera den ugnsbakade koljan ovanpå. Ringla över den varma rödvinsvinägretten och garnera med de sparade mangoldskotten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla enkla linser till en smakrik symfoni! Långsamt kokta linser möter frästa lökar och krispiga grönsaker, allt sammansmält av en varm, pikant rödvinsvinägrett. Tillsammans med perfekt tillagad kolja skapas en elegant och överraskande rätt.
