Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Kolapaj är en underbar efterrätt för stora som små. Seg och gräddig kolafyllning på en frasig pajbotten fylld med rostade nötter avnjuts tillsammans med vispad grädde.
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Pajdeg: Skär smöret i tärningar och lägg i en bunke med mjöl, florsocker och ägg. Nyp ihop till en smulig deg. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Kavla ut degen på en mjölad bänk och klä en pajform, ca 28 cm i diameter (för 10-12 bitar), med degen ända upp till kanterna. Nagga botten och ställ pajformen i kylen 1 timme.
Sätt ugnen på 200°C.
Grädda pajskalet i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills det fått fin färg. Låt svalna.
Nötkola: Blanda alla ingredienser till kolan utom nötterna i en kastrull ca 25 cm i diameter (för 10-12 bitar). Koka upp under omrörning och låt koka på medelvärme (kolan ska koka ganska kraftigt) tills temperaturen är 122°C alt gör kulprov (se tips), rör då och då. Ta från värmen och rör ner nötterna. Häll nötkolan i pajskalet. Låt svalna helt (obs, den tar ett par timmar att svalna) och ställ i kylen minst 3 timmar.
Till servering: Ta fram pajen ca 30 minuter före servering. Servera pajen med vispad grädde.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Kolapaj är en underbar efterrätt för stora som små. Seg och gräddig kolafyllning på en frasig pajbotten fylld med rostade nötter avnjuts tillsammans med vispad grädde.