Dessa ljuvliga kokosrutor är en sötsak som smälter i munnen. Den lena kokosmassan, smaksatt med frisk citron och aromatisk kardemumma, får en extra dimension av söt karamelliserad mjölk. Perfekt till kaffet eller som en liten lyxig efterrätt.
Handla ingredienser
5 av 6 matchade
Börja med att sikta florsockret i en skål för att undvika klumpar. Ta fram kardemummakärnorna och stöt dem fint i en mortel för att frigöra deras underbara arom.
Tvätta citronen noggrant. Riv sedan skalet fint och pressa ut saften. Blanda nu samman florsocker, riven kokos, karamelliserad mjölk, kardemumma, citronskal och citronsaft i skålen.
Rör om ordentligt tills du har en jämn och fin smet.
Klä en rektangulär form, cirka 20 x 30 cm, med plastfolie. Detta underlättar när du sedan ska ta ut rutorna.
Häll kokosmassan i formen och tryck ut den jämnt. Ställ sedan formen i kylen och låt kokosmassan stelna ordentligt.
När kokosmassan har stelnat, ta ut den ur formen och skär den i önskad storlek. Du kan antingen lägga rutorna i små pappersformar, rulla in dem i papper eller förvara dem i en lufttät ask.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dessa ljuvliga kokosrutor är en sötsak som smälter i munnen. Den lena kokosmassan, smaksatt med frisk citron och aromatisk kardemumma, får en extra dimension av söt karamelliserad mjölk. Perfekt till kaffet eller som en liten lyxig efterrätt.
