Riset kokas här i kokosmjölk och buljong, resultatet blir ett krämigt ris med en exotisk touch. Currypasta, ärtor och tomater fräses snabbt. Tillsammans med räkorna, gurka och gräslök blir det en färgrik sås till kokosriset. En klyfta lime blir perfekt till!
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Kokosris: Häll ris, kokosmjölk, buljong och salt i en kastrull. Koka upp och låt koka på svag värme under lock ca 10 minuter.
Chiliräkor: Dela tomaterna i halvor och hacka gräslöken. Skär limen i klyftor. Låt räkorna rinna av. Skala och skär gurkan i tärningar.
Spola ärterna i en sil under ljummet vatten så de tinar.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs currypastan hastigt, tillsätt tomaterna och ärterna och låt det bli varmt. Smaka av med salt.
Vänd ner räkor, gurka och gräslök och servera genast tillsammans med kokosris och limeklyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Riset kokas här i kokosmjölk och buljong, resultatet blir ett krämigt ris med en exotisk touch. Currypasta, ärtor och tomater fräses snabbt. Tillsammans med räkorna, gurka och gräslök blir det en färgrik sås till kokosriset. En klyfta lime blir perfekt till!
