Låt dig förföras av denna rätt där kryddiga köfte möter en söt och knaprig morots- och mandelsallad. Köften får en extra skjuts av spiskummin och en liten hetta från cayennepeppar, medan salladen bjuder på en oväntad kombination av smaker och texturer. En klick svalkande vitlöksyoghurt fulländar denna måltid.
Handla ingredienser
16 av 16 matchade
Värm ugnen till 150 grader.
Tillaga couscousen enligt anvisningarna på paketet, men använd buljong och paprikapulver i kokvattnet för extra smak.
Köfte: Blanda ströbröd med mjölk och låt det stå en kort stund. Blanda sedan ihop ströbrödsblandningen med färs, salt och kryddor. Forma till stora, runda köttbullar. Stek dem gyllenbruna i olivolja i en stekpanna.
Placera köttbullarna i en ugnsfast form och låt dem efterstekas i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Sallad: Skala och skiva lök tunt. Skala och skiva morötter i slantar. Fräs lök och morötter i olivolja tills de mjuknat. Krydda med salt, spiskummin och färskpressad apelsinjuice. Hacka koriander grovt och rör ner.
Yoghurt: Pressa ner vitlök i yoghurten och smaka av med salt och peppar.
Blanda ihop morots- och lökblandningen med den färdigkokta couscousen. Strö över mandlar. Servera med de ugnsstekta köttbullarna och vitlöksyoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna rätt där kryddiga köfte möter en söt och knaprig morots- och mandelsallad. Köften får en extra skjuts av spiskummin och en liten hetta från cayennepeppar, medan salladen bjuder på en oväntad kombination av smaker och texturer. En klick svalkande vitlöksyoghurt fulländar denna måltid.
