Klassisk knäck är ett måste till jul. Låt socker, grädde och sirap koka ihop och använda gärna en kökstermometer för att avgöra när knäckens konsistens är perfekt. Spar det här grundreceptet, du kommer garanterat använda det igen!
Handla ingredienser
3 av 4 matchade
Ställ knäckformar på en bricka.
Blanda socker, grädde och sirap i en vid tjockbottnad kastrull. Låt smeten koka kraftigt tills temperaturen är ca 125°C beroende på hur fast knäck som önskas. Använd en digital kökstermometer eller gör ett kulprov för att kontrollera när den är färdig. (Under tipsrutan kan du läsa mer om kulprov och temperaturer.)
Ta kastrullen från värmen. Häll upp smeten i en liten kanna med smal pip och fyll knäckformarna genast. Låt knäcken stelna i rumstemperatur. Har du ingen kanna med smal pip kan du fylla formarna med hjälp av en tesked. Kolla gärna in vår vår instruktionsfilm om hur du kokar knäck eller vår knäckskola här!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Klassisk knäck är ett måste till jul. Låt socker, grädde och sirap koka ihop och använda gärna en kökstermometer för att avgöra när knäckens konsistens är perfekt. Spar det här grundreceptet, du kommer garanterat använda det igen!
