Klar buljong med basilikaomelett är en snabblagad rätt med aromatisk doft. Grädda din goda omelett av äggsmet med ost, örter och muskot. Servera den i strimlor tillsammans med den goda, varma kalvbuljongen och ciabattabröd.
Handla ingredienser
10 av 12 matchade
Hacka löken. Repa av basilikabladen och skär dem i strimlor. Blanda med gräslök och persilja.
Vispa ihop äggen med den rivna osten.
Hetta upp oljan och lägg i löken. Låt den fräsa en stund och blanda i örtkryddorna. Droppa över citronsaften och krydda med salt, peppar och riven muskot.
Häll äggsmeten över örtkryddorna och grädda på svag värme tills omeletten stelnat. Stjälp upp omeletten på ett smörgåspapper. Låt den svalna och skär den i strimlor.
Koka upp buljongen och servera den het med omelettstrimlor i tallriken. Strö över lite basilika och ät soppan med ciabattabröd eller baguette.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Klar buljong med basilikaomelett är en snabblagad rätt med aromatisk doft. Grädda din goda omelett av äggsmet med ost, örter och muskot. Servera den i strimlor tillsammans med den goda, varma kalvbuljongen och ciabattabröd.