Lagd åt det pyssliga hållet? Överraska fika- eller middagsgästerna med kinesiska lyckokakor! Baka in lappar med visdomsord i kakorna – eller varför inte några klassiska vitsar eller snälla komplimanger.
Willys· 4 kr/portion
Handla ingredienser
7 av 7 matchade
Sätt ugnen på 175°C.
Skriv meddelanden på långsmala pappersremsor.
Smörj en plåt noga med rapsolja.
Vispa äggvitorna till fast skum med elvisp. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till en fast maräng, ca 5 minuter.
Smält smöret i en kastrull.
Blanda samman mjöl, majsstärkelse och vaniljsocker.
Rör ner smöret och de torra ingredienserna i marängsmeten.
Klicka ut ca 1 msk smet per lyckokaka på plåten med minst 10 cm mellanrum. Stryk ut till jämna rundlar, ca 7 cm i diameter. Gör bara några kakor åt gången.
Grädda i mitten av ugnen tills kanterna börja få färg, 6–8 minuter.
Nu gäller det att vara flink i fingrarna. Ta upp en kaka i taget med hjälp av en stekspade och lägg med ovansidan nedåt på en kökshandduk.
Lägg i ett meddelande och vik kakan dubbel. Böj sedan kakan över kanten på ett glas eller en skål.
Låt kakorna svalna. Förvara torrt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lagd åt det pyssliga hållet? Överraska fika- eller middagsgästerna med kinesiska lyckokakor! Baka in lappar med visdomsord i kakorna – eller varför inte några klassiska vitsar eller snälla komplimanger.
