En kraftfull curry med dubbla proteinkällor - kyckling och extra kikärtor - som ger minst 30g protein per portion. Perfekt för träning eller proteinbehov.
Handla ingredienser
23 av 23 matchade
Förbered alla ingredienser: Skär kycklingen i bitar (2-3 cm). Finhacka vitlök och ingefära. Tärna löken fint. Skär chili i tunna skivor. Hacka koriandern. Mät upp kryddorna i en skål. Lägg kikärterna på durkslag.
Värm 1 msk olja i en stor kastrull på medelvärme. Stek kycklingen i 4-5 minuter tills den fått färg på alla sidor. Ta upp och lägg åt sidan.
I samma kastrull, tillsätt resten av oljan och fräs löken i 3 minuter. Lägg i ingefära och vitlök, fräs i 2 minuter till.
Tillsätt alla kryddor (paprika, spiskummin, malen koriander, chilipulver, currypulver) och fräs i 30 sekunder tills de blir aromatiska.
Häll i de krossade tomaterna och mosa med en stekspade. Tillsätt kokosmjölken och de avrunna kikärterna. Rör om väl.
Lägg tillbaka kycklingen i kastrullen. Tillsätt spenat, jordnötssmör och sojasås. Sätt på låg värme och låt puttra i 8-10 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen tjocknat.
Ta från värmen. Rör ner den hackade koriandern. Smaka av med salt och peppar.
Servera med en klick grekisk yoghurt, limejuice, färsk chili och rostade jordnötter.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En kraftfull curry med dubbla proteinkällor - kyckling och extra kikärtor - som ger minst 30g protein per portion. Perfekt för träning eller proteinbehov.