En imponerande kikärtscurry med jordnötter som bjuder smaklökarna på en härlig upplevelse. Curryn får hetta av chilin som steks ihop med grönsakerna där sedan kokosmjölken bryter av med en mjuk och len smak. Till servering finns nykokt ris, sallad lime och yoghurt som toppar denna rätt.
Coop· 13 kr/portion
Handla ingredienser
14 av 14 matchade
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Kikärtscurry: Skala morötter, lök och vitlök. Riv morötterna grovt, hacka lök och vitlök.
Dela, kärna ur och hacka chilin.
Fräs grönsakerna mjuka i oljan i en stor stekpanna, krydda med curryn.
Sänk värmen och rör i kokosmjölken och jordnötssmöret.
Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Rör ner dem i pannan och låt det sjuda några minuter.
Smaka av curryn med soja, salt och peppar.
Tillbehör: Hacka myntan, strimla salladen och skär limen i klyftor.
Servera curryn med ris, sallad, lime, yoghurt och toppa med mynta.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En imponerande kikärtscurry med jordnötter som bjuder smaklökarna på en härlig upplevelse. Curryn får hetta av chilin som steks ihop med grönsakerna där sedan kokosmjölken bryter av med en mjuk och len smak. Till servering finns nykokt ris, sallad lime och yoghurt som toppar denna rätt.
