Vill du bjuda på något annorlunda och häpnadsväckande? Då ska du använda dig av den här spektakulära kikärtscurryn fylld med rika smaker från bland annat ingefära, gurkmeja, kajennpeppar och koriander.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Skölj de blötlagda kikärterna. Koka dem i 1-1½ timme, tills de känns färdiga. Skumma av då och då. Ställ åt sidan.
Skala och finhacka löken.
Hetta upp oljan i en gryta eller stekpanna. Tillsätt spiskummin och fräs tills det fått färg.
Tillsätt löken och fräs tills den blivit genomskinlig. Tillsätt de grovrivna morötterna och fräs i ytterligare någon minut.
Skala och pressa vitlöken. Blanda med ingefära, citronjuice, koriander, gurkmeja och kajennpeppar till en paste.
Tillsätt kikärter, krossade tomater och kryddpasten i grytan. Rör om väl.
Låt grytan sjuda under lock tills allt tagit smak, 10-15 minuter. Salta och peppra.
Garnera ev med klippt färsk koriander.
Servera gärna tillsammans med basmatiris, raita t ex Bananraita och chutney t ex Färsk korianderchutney eller Ananaschutney.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Vill du bjuda på något annorlunda och häpnadsväckande? Då ska du använda dig av den här spektakulära kikärtscurryn fylld med rika smaker från bland annat ingefära, gurkmeja, kajennpeppar och koriander.
