Låt dig förföras av Key lime paj, en syrlig och söt dröm direkt från Floridas solkyssta kuster. Denna klassiska dessert kombinerar en smulig botten med en len och intensivt lime-smakande fyllning. Perfekt avslutning på en middag eller som en uppfriskande njutning när som helst.
Handla ingredienser
7 av 9 matchade
Värm ugnen till 175 grader Celsius.
Börja med pajskalet: Smält smör försiktigt i en kastrull.
Finkrossa digestivekex till smulor, en matberedare gör jobbet enkelt. Blanda smulorna med det smälta smöret i en skål.
Använd blandningen för att forma ett pajskal i en form med löstagbar botten, cirka 27 cm i diameter.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter.
Sänk ugnstemperaturen till 150 grader Celsius.
Dags för fyllningen: Tvätta och torka limen noggrant. Riv skalet från limefrukterna tills du har cirka 2 matskedar. Vispa äggulorna i en skål. Tillsätt kondenserad mjölk, limeskal och pressa i saften från limen.
Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Grädda i ugnen i 10 minuter (gräddningstiden kan variera beroende på pajformens storlek). Låt svalna helt.
Ställ in pajen i kylskåpet i minst 3 timmar, eller ännu hellre över natten, för att den ska sätta sig ordentligt.
Inför servering: Pudra över florsocker och servera med en klick vispad grädde och eventuellt några tunna limeskivor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av Key lime paj, en syrlig och söt dröm direkt från Floridas solkyssta kuster. Denna klassiska dessert kombinerar en smulig botten med en len och intensivt lime-smakande fyllning. Perfekt avslutning på en middag eller som en uppfriskande njutning när som helst.
