Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna smakrika rätt! Saftig kassler möter en aromatisk couscous full av apelsin och kardemumma, en perfekt kombination av sött, salt och kryddigt. Toppa med en klick yoghurt för en balanserad och läcker måltid.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Börja med att koka upp en smakrik buljong av kycklingfond och vatten. När det sjuder tillsätter du söta russin, finrivet apelsinskal och en generös nypa kardemumma.
Rör ner couscousen i den varma buljongen. Lägg på ett lock, ta kastrullen från plattan och låt couscousen dra och svälla i ca 10 minuter.
Under tiden couscousen vilar, skär kasslern i lagom stora bitar, ungefär 2 cm. Krydda dem med currypulver och stek dem snabbt i en het panna med lite olja tills de får en fin färg.
När couscousen är klar, använd en gaffel för att fluffa upp den ordentligt. Smaka av med salt och peppar för att balansera smakerna. Lägg upp couscousen på tallrikar och toppa med den stekta kasslern.
Piffa upp rätten med en vacker garnering av strimlad purjolök och lite extra apelsinskal för en fräsch touch.
Servera den färdiga rätten med en klick matlagningsyoghurt och ett gott grovt bröd. Avsluta gärna med en frukt för en komplett måltid.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna smakrika rätt! Saftig kassler möter en aromatisk couscous full av apelsin och kardemumma, en perfekt kombination av sött, salt och kryddigt. Toppa med en klick yoghurt för en balanserad och läcker måltid.
