Förvandla enkla majrovor till en delikatess med denna karamelliserade rätt. Sötman från det smälta sockret balanseras perfekt av balsamvinägerns syra, medan smålök och russin bidrar med både textur och djup. Ett underbart tillbehör som lyfter vilken festmåltid som helst!
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Börja med att skala majrovorna och dela dem i lagom stora klyftor.
Värm upp en stekpanna med en generös klick smör och en skvätt olivolja. Lägg i majrovsklyftorna och bryn dem tills de får fin färg, vänd dem då och då under cirka 5 minuter.
Strö över socker och låt det smälta och karamelliseras runt majrovorna. Var försiktig så att det inte bränns!
Häll på balsamvinäger och låt det sjuda tills ungefär hälften av vätskan har reducerats.
Tillsätt russin, smålök, vatten och kalvfond. Krydda med salt och peppar. Låt allt puttra på medelvärme i ungefär 10 minuter, eller tills såsen tjocknar och får en sirapsliknande konsistens.
Rör ner färsk timjan och persilja precis innan servering. Servera genast som ett smakrikt tillbehör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla enkla majrovor till en delikatess med denna karamelliserade rätt. Sötman från det smälta sockret balanseras perfekt av balsamvinägerns syra, medan smålök och russin bidrar med både textur och djup. Ett underbart tillbehör som lyfter vilken festmåltid som helst!
