Kammusslor grillar du enklast genom att trä dem på grillspett. Med en ovanligt stor köttdel blir de en eftertraktad delikatess. Med hemgjord norimajonnäs och marinerade groddar blir det succé. Njut!
Handla ingredienser
12 av 15 matchade
Musslor: Tina musslorna och plocka ev. bort muskeln på sidan.
Lägg träspetten i kallt vatten ca 10 minuter.
Majonnäs: Koka upp vatten i en kastrull och ta den från plattan. Lägg i noribladet, låt stå 5 minuter. Lyft upp bladet och låt vattnet rinna av. Mixa bladet tillsammans med majonnäsen och sojan till en slät kräm.
Grönsaker: Skala, dela, kärna ur och skär gurkan i halvmånar.
Rosta sesamfröna i en stekpanna på medelvärme. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
Blanda gurkan med sesamfrön, chili, groddar, socker, ättika och sesamolja. Krydda med salt och peppar.
Ansa salladen och bryt loss bladen.
Musslor: Trä upp ca 3 musslor på varje spett. Krydda musslorna med salt och peppar. Grilla spetten över mycket het glöd, ca 45 sekunder på varje sida.
Lägg de marinerade grönsakerna i salladsbladen på 4 tallrikar (för 4 port) servera med spetten och norimajonnäsen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Kammusslor grillar du enklast genom att trä dem på grillspett. Med en ovanligt stor köttdel blir de en eftertraktad delikatess. Med hemgjord norimajonnäs och marinerade groddar blir det succé. Njut!