Kålroten blir lätt bortglömd i det svenska skafferiet. Denna puré är oförglömligt god. Värm tillsammans med lite crème fraiche för en mildare variant.
Handla ingredienser
4 av 5 matchade
Skala och skär kålroten i mindre bitar, ca 2 x 2 cm.
Lägg i en kastrull tillsammans med salt och 1/3 av smöret. Fyll på med vatten så att det knappt täcker.
Koka upp och låt koka under lock tills kålroten är mjuk, ca 30 minuter. Häll av men spara vätskan.
Mixa till en slät puré med stavmixer eller i matberedare. Klicka i resten av smöret. Rör ner äppelcidervinäger, dragon och socker. Späd ev med kokspadet om purén känns tjock. Servera gärna tillsammans med Grillad högrev med lingonglaze, Vitlöksrostad blomkål och Ingefärsbroccoli raw style.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Kålroten blir lätt bortglömd i det svenska skafferiet. Denna puré är oförglömligt god. Värm tillsammans med lite crème fraiche för en mildare variant.
